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Wine Pairing

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Peking Duck

Moccagatta Barbaresco Bric Balin 16

Sordo 2011 Gabutti (Barolo)

Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle 2017

Massimago Mago sparkling rose brut

Chilli Crab

Roast meat (cantonese)

Cascina delle Rose Barbaresco DOCG Rio Sordo 2017

Sordo 2011 Perno (Barolo)

Mustilli - Cesco di Nece Aglianico Sannio DOC 2015

Cascina delle Rose Donna Elena 2016

Satay

Dim Sum

Massimago 2018 Valpolicella DOC

Massimago Mago sparkling rose

Sordo 2012 Rocche di Castiglione (Barolo)

Sordo 2011 Perno (Barolo)

Sea cucumber/ Abalone (brown sauce)

Korean BBQ

Cascina delle Rose Barbaresco DOCG Rio Sordo 2017

Massimago 2015 Conte Gastone (Amarone)- DOCG

Massimago 2015 Conte Gastone (Amarone)- DOCG

Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2015

Suckling Pig

Pepper Crab

Mustilli - Vigna Segreta Falanghina del Sannio DOC 2017

Massimago Mago sparkling rose brut

Mustilli - Vigna Segreta Falanghina del Sannio DOC 2017

Roero Arneis DOCG 2019

Teochew Steamed Promfet

Drunken prawn

Mustilli - Artus Piedirosso Sannio DOC 2017

Roero Arneis DOCG 2019

Mustilli - Artus Piedirosso Sannio DOC 2017

Sordo Nebbiolo 2017

Emperor Chicken (herbal)

Cereal Prawn

Sordo Nebbiolo 2017

Massimago Mago sparkling rose brut

Sordo 2011 Perno (Barolo)

Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2015

Teppanyaki Japanese steak

Sushi

Massimago Mago sparkling rose brut

Roero Arneis DOCG 2019

Massimago 2015 Profasio

Sordo Nebbiolo 2017

Nasi Padang

Stir Fried Vegetables

Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle 2015

Roero Arneis DOCG 2019

Cascina delle Rose Barbaresco Tre Stelle 2017

Sordo Nebbiolo 2017

Three cup chicken

Japanese Ramen

Cascina delle Rose Donna Elena 2014

Roero Arneis DOCG 2019

Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2015

Mustilli - Vigna Segreta Falanghina del Sannio DOC 2017

Hokkien Mee

Thai Steamed Fish

Mustilli - Vigna Segreta Falanghina del Sannio DOC 2017

Roero Arneis DOCG 2019 (white)

Cascina delle Rose Barbaresco DOCG Rio Sordo 2017

Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2015

Claypot rice

Hainanese Chicken Rice

Roero Arneis DOCG 2019

Cascina delle Rose Donna Elena 2016